I Etiopien finns det gott om smarrig avokado och förutom att de kan användas till att förgylla en sallad gör man också en populär avokadodrink där man mixar dem med socker och mjölk. Liknande drinkar görs också i andra smaker och man kan få en drink med flera skikt av olika fruktjuicer gjord av t ex avokado, mango, bananer, guava och papaya.
Idag gick Emma och jag en sväng på stan och vi bestämde att det var premiärdags för avokadodrinken. Den hade mer konsistensen av en kräm eller smoothie, och vi åt den med sked. Den var inte tokig alls men blev ganska mäktig efter en stund. Nästa gång prövar vi blandvarianten med flera skikt i olika färger. Priset var inte heller avskräckande, 7 Birr för ett glas, ca 3 kr. Vilket pris magen får betala återstår att se.
Ser ut som glass :-)
SvaraRadera