Googlar man på lussekatter upptäcker man snart att de från början inte har med Lucia att göra utan snarare Lucifer. Därför tycker jag att de passar utmärkt att baka redan till första advent. I Tyskland på 1600-talet fanns en sägen att ett förklätt Jesusbarn delade ut bullar till snälla barn. Medan djävulen eller Lucifer, i form av en katt, istället delade ut smisk. Och med tiden började man helt enkelt kalla bullarna för lussekatter. Bullarna kunde formas till olika figurer, men solkors var vanligast. Eftersom djävulen ansågs vara ljusskygg smaksattes bullarna med solgul saffran så brödet skulle skrämma bort honom. Igår hade vi adventsfika och trots att inte en djävel var bjuden så hade vi i alla fall preparerat oss med lussekatter formade till de traditionella halva solkorsen. Därtill fixade Andrea och David glögg och ungerska pepparkakor. De blinkande apelsinerna gjorde adventstämningen fulländad. Möjligen saknade vi lite rimfrost i palmen som vi satt under.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar