Superdelikat

Emma är på jobbresa i Addis några dagar och har lämnat mig att fördriva tiden här i Bahir Dar. Det blir ett bra tillfälle att packa upp flyttkartonger ostört och enväldigt (enfaldigt?) besluta var saker och ting ska ha sin plats. Men man ska inte ta ut sig när man är på semester –HOST– jag menar när man är på viktigt utlandsuppdrag, och idag cyklade jag ner till ett stamställe vid Tanasjön. De har lite dyrare öl än de vanliga standardhaken, 5 kr istället för 3,50 kr, men i gengäld har de ett fantastiskt läge med en gräsmatta och bänkar på en holme precis vid vattnet och mitt i gräsmattan Bahir Dars största och vackraste träd. När jag satt där passade jag på att kolla läget med min kompis Tim i Stockholm och få en uppdatering på nya glassmaker på Sticky Nicky (stans bästa glass). Det visade sig ha dykt upp en del nya smaker (Tim har järnkoll) sedan jag var där sist (det var nog bara två veckor sedan) och Tims favorit var en med vanilj och bourbon. Glassugen och inspirerad begav jag mig hemåt för att experimentera med nya smaker i vår Philips-tillverkade glassmaskin. Eftersom Emma (som gillar glass lika mycket som mig - öh…) inte är hemma så var det läge att pröva lite ingredienser som normalt inte skulle få godkänt. Det blev en banangräddglass smaksatt med vanilj och tequila (var får man tag i bra tequila i Bahir Dar undrar ni nu – det får man såklart inte, man tar den med sig hemifrån). Resultatet blev superdelikat, ett av mina mer lyckade försök, nästan i Sticky Nicky-klass. Om jag någon gång i framtiden startar en glassblogg ska jag lägga ut receptet. Nog om glass i den här bloggen.